خوراک و جیره غذایی
ارسال شده توسط morghak در 92/8/20:: 5:58 عصر
| پرورش مرغ تخم گذار کلیک کنید پرورش مرغ گوشتی کلیک کنید پرورش بوقلمون کلیک کنید پرورش کبک کلیک کنید پرورش شترمرغ کلیک کنید |
| پرورش مرغ تخم گذار کلیک کنید پرورش مرغ گوشتی کلیک کنید پرورش بوقلمون کلیک کنید پرورش کبک کلیک کنید پرورش شترمرغ کلیک کنید |
رشد سریع طیور نیاز به پروتئین را در آن‌ها افزایش می‌دهد. پروتئین خوراک طیور به نوع طیور، سن و مرحله تولید آن‌ها بستگی دارد . میزان غذای مصرفی روزانه طیور با میزان انرژی خوراک، مواد مغذی آن، سن، وزن بدن، حرارت محیط و میزان تولید آن‌ها رابطه مستقیم دارد. افزایش انرژی غذا موجب کاهش مصرف روزانه آن می‌شود در صورتی که نسبت انرژی به پروتئین در خوراک طیور در نظر گرفته نشود و پرنده غذای خود را تنها براساس انرژی تامین نماید، میزان رشد طیور بر اثر کاهش پروتئین مصرفی کاهش پیدا می‌یابد. به طور کلی طیور به اندازه‌ای غذا می خورند که احتیاجات انرژی خود را تامین کند که در این صورت خوراک دادن به صورت اختیاری یا آزاد امری غیرمنطقی نخواهد بود.
جیره باید به نحوی تنظیم شود تا خوراک مصرفی روزانه تمام احتیاجات مغذی حیوان را به نحو مطلوب تامین کند. مواد تشکیل دهنده جیره طیور مختلف عمدتاً شبیه به یکدیگر بوده و فقط نسبت مواد تشکیل دهنده آن برای هر گروه از آن‌ها متفاوت است احتیاجات مواد معدنی به مانند کلسیم، فسفر، منگنز و روی در جوجه‌ها نسبتا پایین است اما باید نسبت مناسب بین آن‌ها رعایت شود. [12]
به علت سرعت رشد بالای جوجه‌های گوشتی، خوراک طیور بسیار با کیفیت می‌باشد. انرژی خوراک آن‌ها نزدیک به 3200 کیلوکالری و پروتیین آن در حدود 23 الی 18 درصد می‌باشد. طول دوره پرورش، 42 روز شامل دوره آغازین (از روز اول تا پایان روز 21) و دوره رشد و پایانی (از روز 22 تا پایان روز 42) می‌باشد. [13]
یک جیره غذایی طیور
| اجزای جیره | دوره آغازین | دوره رشد |
|---|---|---|
| ذرت | 52/90 | 58 |
| کنجاله سویا | 32/50 | 30 |
| گلوتن ذرت | 5/60 | 2/50 |
| پودر چربی | 4/50 | 5 |
| دی‌کلسیم فسفات | 1/67 | 1/17 |
| پودر صدف | 1/40 | 1/45 |
| نمک | 0/20 | 0/17 |
| متیونین | 0/15 | 0/06 |
| لایزین | 0/05 | 0/1 |
| مکمل معدنی و ویتامین | 0/05 | 0/05 |
| جوش شیرین | 0/15 | 0/15 |
| کوکسیدواستات (سالینومایسین) | 0/05 | 0/05 |
| پرورش مرغ تخم گذار کلیک کنید پرورش مرغ گوشتی کلیک کنید پرورش بوقلمون کلیک کنید پرورش کبک کلیک کنید پرورش شترمرغ کلیک کنید |
واکسیناسیون به عنوان یکی از مهم‌ترین راه‌های پیشگیری از بیماری‌های ویروسی در صنعت طیور مطرح می‌باشد. واکسیناسیون موجب فعال شدن دستگاه ایمنی بدن پرنده و در نتیجه افزایش ایمنی بدن در مقابل بیماریها می‌گردد. صنعتی شدن پرورش طیور، افزایش تراکم نگهداری و استفاده از روش‌های مختلف جهت بالا بردن میزان تولید و افزایش ظرفیت‌های ژنتیکی طیور به منظور تولید بیشتر، باعث شده تا طیور به طور روز افزونی در معرض بیماری‌های ویروسی و باکتریایی قرار گیرند.
واکسن‌های مورد استفاده در طیور به سه گروه تقسیم می‌گردند:
| پرورش مرغ تخم گذار کلیک کنید پرورش مرغ گوشتی کلیک کنید پرورش بوقلمون کلیک کنید پرورش کبک کلیک کنید پرورش شترمرغ کلیک کنید |
بیماری نیوکاسل یک بیماری ویروسی واگیردار شایع در میان بسیاری از انواع پرندگان است که دستگاه تنفسی، دستگاه گوارشی، رودهای و دستگاه عصبی را درگیر می‌کند. این بیماری اولین بار در سال 1926 در نیوکاسل انگلستان تشخیص داده شد.
نیوکاسل یکی از مهم‌ترین بیماری‌های پرندگانی است که به صورت صنعتی و متراکم پرورش داده می‌شوند و گله‌های بسیاری از جوجه‌های گوشتی در صورت عدم واکسیناسیون با این بیماری درگیر می‌شوند. این بیماری در سال 1329 در ایران شناسایی شده‌است. [14]
بیماری بورس عفونی یا بیماری گامبورو، یک بیماری مسری در جوجه‌های جوان می‌باشد که توسط ویروس گامبورو در سنین 4 تا 6 هفتگی ایجاد می‌شود. این بیماری در سال 1962 در گامبورو در ایالت دلاویر ایالات متحده امریکا کشف شد. این بیماری از لحاظ اقتصادی در صنعت طیور به علت، کاهش مقاومت در برابر سایر بیماریها و کاهش اثرات واکسیناسیون مهم می‌باشد. در سال‌های اخیر یک سویه بسیار بیماری‌زا از این ویروس باعث تلفات شدید و مرگ و میر در اروپا، آمریکا لاتین، جنوب شرق آسیا، افریقا و خاورمیانه شده است. [15]
برونشیت عفونى طیور، بیمارى ویروسى بسیار واگیردارى است که جوجه‌هاى زیر 6 هفتگى به فرم تنفسى آن و مرغ‌هاى بالغ به فرم کاهش تولید تخم‌مرغ مبتلا مىشوند. بیمارى مخصوص ماکیان است و نژادهاى مختلف ماکیان حساسیت متفاوتى دارند. البته فرمى از بیمارى در قرقاول نیز دیده شده است .
علایم آن در جوجه زیر 6 هفتگى شامل ترشح چشم و بینى، مصرف پایین آب و دان، دور هم جمع شدن، سرفه، عطسه، نفس نفس زدن، تنفس با دهان باز، سوت کشیدن و در نهایت مرگ در اثر خفگى می‌باشد. [16]
عامل این بیماری تک یاخته‌ای به نام ایمریا می‌باشد. گونه‌های متفاوتی از ایمریا شناخته شده است که دارای میزبان‌های اختصاصی می‌باشند. ایمریاها در طبیعت فراوان می‌باشند ولی بیماری هنگامی ایجاد می‌شود که تعداد بسیاری زیادی از از پرندگان یک گونه در محلی نگهداری شوند و این امر باعث ایجاد تعداد زیادی ایمریا می‌شود که قادر به ایجاد بیماری هستند. بنابر این بیماری کوکسیدیوز در روش مرغداری وسیع و متراکم اهمیت زیادی دارد. گونه‌هایی که بیماری‌زایی بیش‌تری تولید می‌نمایند اغلب باعث اسهال می‌شود که ممکن است موکوئیدی یا خونی باشند. غالبا به همراه اسهال، دهیدراتاسیون به وجود می‌آید. متعاقب اسهال و دهیدراتاسیون ژولیدگی پرها، کم‌خونی، بی‌حالی، ضعف، جمع کردن سر و گردن به طرف بدن و خواب‌آلودگی بروز می‌نماید. [17]
بیماری مارک، عفونتی می‌باشد که توسط هرپس در جوجه‌ها ایجاد و بندرت در بوقلمون‌ها مشاهده می‌شود.
این بیماری، به صورت‌های مختلفی بروز می‌کند:
عصبی: با نفوذ حاد ویروس به سیستم عصب مرکزی و اعصاب باعث سبب سندرم کند شدن رشد جوجه‌های گوشتی می‌شود. همچنین سبب بروز فلجی‌های زودگذر در بال‌ها و پاها شده و ضایعات چشم نیز دیده شده است.
احشایی: این نوع از بیماری، سبب بروز تومورهایی در قلب، ماهیچه‌ها، ریه‌ها و همچنین تخمدان‌ها می‌شود.
پوستی یا جلدی: در این نوع از بیماری، تومورهایی در فولیکول‌های پر دیده می‌شود.
علایم بیماری شامل، فلجی پاها، بال‌ها و گردن، کاهش وزن، غیرعادی شدن مردمک چشم و یا خاکستری شدن عنبیه، التهاب و همچنین زبر شدن پوست اطراف فولیکول‌های پر است. [18]
مشکلی است که هنوز عامل و دلایل آن به طور قطعی پیدا نشده است اما احتمالاً به دلایل متابولیکی رخ داده و منجر به مرگ پرنده می‌شود. تشنج در هنگام مرگ و به پشت خوابیدن جوجه‌های مرده از نشانه‌های بیماری می‌باشد. در کالبد گشایی، معده پر بوده و خون‌ریزی در عضلات و کلیه‌ها دیده می‌شود. [19]
واکسیناسیون به عنوان یکی از مهم‌ترین راه‌های پیشگیری از بیماری‌های ویروسی در صنعت طیور مطرح می‌باشد. واکسیناسیون موجب فعال شدن دستگاه ایمنی بدن پرنده و در نتیجه افزایش ایمنی بدن در مقابل بیماریها می‌گردد. صنعتی شدن پرورش طیور، افزایش تراکم نگهداری و استفاده از روش‌های مختلف جهت بالا بردن میزان تولید و افزایش ظرفیت‌های ژنتیکی طیور به منظور تولید بیشتر، باعث شده تا طیور به طور روز افزونی در معرض بیماری‌های ویروسی و باکتریایی قرار گیرند.
واکسن‌های مورد استفاده در طیور به سه گروه تقسیم می‌گردند:
| پرورش مرغ تخم گذار کلیک کنید پرورش مرغ گوشتی کلیک کنید پرورش بوقلمون کلیک کنید پرورش کبک کلیک کنید پرورش شترمرغ کلیک کنید |
| پرورش مرغ تخم گذار کلیک کنید پرورش مرغ گوشتی کلیک کنید پرورش بوقلمون کلیک کنید پرورش کبک کلیک کنید پرورش شترمرغ کلیک کنید |
